Du lịch Phú Yên: 5 món ăn nhất định phải thử ! PDF. In Email

Bò một nắng, sò huyết đầm Ô Loan, cá ngừ đại dương, cháo hàu hay bánh canh hẹ là những món ngon níu chân du khách khi  đi tour Phú Yên.

3-174736101


Cách Tp.HCM 560km về phía Nam, Phú Yên đang là điểm đến hấp dẫn cho những chuyến du lịch ngắn ngày cùng gia đình và bạn bè. Đến với du lịch Phú yên, ngoài việc chiêm ngưỡng vẻ đẹp của thiên nhiên hoang sơ và đa dạng, bạn còn có cơ hội thưởng thức những món ăn hấp dẫn, nổi danh Phú Yên.

Bò một nắng

2-174602854

Bò một nắng, món ăn được làm từ thịt đùi và thịt thăn bò tươi, sau khi cắt thành những miếng mỏng, thịt bò được ướp với muối, đường, bột ngọt, ớt chỉ thiên rồi đem đi phơi nắng trong một ngày. 

Để thịt giữ được hương vị đặc trưng thì ngon nhất là nướng trên bếp than hoa. Muốn bò dai nhưng vẫn giữ được độ ngọt sau khi nướng vàng đều hai mặt thì nhấc miếng thịt ra luôn. Khi nướng xong, dùng búa đập cho những chỗ cháy bong ra đồng thời cũng để miếng thịt bò mềm và bông hơn. Sau đó xé thịt theo thớ, thành miếng nhỏ rồi thưởng thức cùng với muối kiến vàng. Những miếng thịt bò dai, ngọt đậm, càng nhai càng ngọt cùng với vị chua chua của kiến vàng và vị là lạ của muối kiến sẽ khiến những ai đi tour Phu Yen đã từng thưởng thức đều phải gật gù. 

Cháo hàu

4-174626216

Cháu hàu từ lâu đã trở thành món ăn không thể thiếu của người dân Phú Yên. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp các quán bán cháo hàu ở các cung đường của Phú Yên với giá 15.000 đồng một bát.

Có rất nhiều cách chế biến món hàu như nướng mỡ hành, phô mai, sốt, hấp gừng. Tuy nhiên, với những người sành ăn, để tăng vị đậm đà vốn có của hàu thì ngon hơn cả vẫn là món cháo. Bạn có thể thưởng thức cháo hàu vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày khi du lich phu yen. Con hàu bên ngoài xù xì, thô kệch trái ngược với lớp ruột bên trong múp míp, trắng trẻo. Chỉ cần xào qua ruột hàu với hành, muối, tiêu và thả vào nồi cháo đã mềm nhừ là có ngay bát cháo hàu đầy đủ dinh dưỡng, được đông đảo thực khách đi tour du lịch phú yên yêu thích. 

Sò huyết đầm Ô Loan

1-174638545

Nằm sát quốc lộ 1A, dưới chân đèo Quán Cau, đầm Ô Loan từ lâu đã nổi tiếng với những bãi cát vàng óng và rừng phi lao chạy dọc bờ nước. Nhưng đặc biệt nhất vẫn phải kể đến đặc sản sò huyết, với phần thịt béo ngậy, giòn, dai, ngọt ngào, đậm đà và thanh khiết rất nổi trội. Sò ở đây được đánh giá là một trong ba vùng với sò có giá trị dinh dưỡng cao nhất Việt Nam. Giá cho mỗi cân sò huyết đầm Ô Loan dao động trong khoảng 40.000 - 50.000 đồng một cân. Khách đi du lịch Phú Yên có thể thưởng thức hay mua về làm qua biếu

Nếu muốn thưởng thức trọn vị của sò huyết, bạn hãy thưởng thức những con sò nướng cùng với chút muối tiêu chanh và rau răm ngay cạnh đầm Ô Loan. 

Cá ngừ đại dương

5-17464941

Du lịch Phú Yên từ lâu đã nổi tiếng với món cá ngừ đại dương. Những miếng thịt vuông vắn, đỏ tươi, không có mùi tanh được ăn cùng với mù tạp (người dân ở đây gọi là bồ tạt), cải xanh và các loại rau húng quế. Bát nước chấm là tổng hòa đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt của mù tạp với nước tương, tương ớt và chanh tươi. Vị đắng của rau cải, cùng chút mặn nồng từ nước chấm và vị ngọt của cá ngừ tạo nên bản hòa tấu của biển khơi, quyện vào lòng người.

Mỗi khách đi tour du lich phu yen có một sở thích riêng, bởi vậy họ cũng chọn cho mình những cách thưởng thức riêng. Có người chỉ lướt nhẹ miếng cá trên bát nước chấm để có thể cảm nhận trọn vẹn vị ngọt của cá. Nhưng có người lại thích vắt chanh và ngâm cá lâu trong mù tạp để cá tái. Khi ăn vị cay nồng sộc lên tận óc, hai hàng nước mắt chảy nhưng như thế mới thấy ngon. 

Bánh canh hẹ

3-174736101

Tuy là món ăn nổi tiếng, được nhiều thực khách ưa thích nhưng bạn có thể dễ dàng thưởng thức bát canh hẹ nóng hổi ở một quán bất kỳ trên vỉa hè. Giá khoảng 15.000 đồng một bát.

Bánh canh hẹ là món ăn dân dã, đường phố mà bạn không nên bỏ qua khi đi du lich Phu Yen. Không đơn thuần là một món ăn, bánh canh hẹ đã mang danh khắp nơi và trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây.

Sợi bánh canh làm từ bột gạo, trắng mềm nhưng không bở. Chả cá được làm từ nhiều loại cá khác nhau như cá cờ, cá nhồng, cá mối… thịt cá được giã nhuyễn, nặn thành miếng, mang hấp chín rồi chiên vàng. Còn nước dùng được ninh từ phần xương cá tạo nên có vị ngọt tự nhiên, hấp dẫn rất khác biệt.

Màu xanh mướt, cùng với vị thơm nồng của lá hẹ chính là điểm nhấn tạo nên sự hấp dẫn riêng đối với du khách đi tour phu yen khi thưởng thức bát bánh canh nóng hổi, bình dị này.

Phạm Trang
Ảnh: Nguyễn Thiện
(Theo Báo Đẹp)

 

LIKE FACEBOOK - GOOGLE PLUS

Tri ân khách hàng

Ngân hàng Sacombank
Ngân hàng Agribank
FE Credit
Trường Ngoại ngữ Hoàng Gia
Tòa án Nhân dân Quận 8
Công ty Cổ phần Cấp nước Bình An
Công ty TNHH Pan Asia Logistics Việt Nam
Công ty Cổ phần thiết kế và Xây dựng Mai Hoàng
Công ty Cổ phần ACECOOK Việt Nam
Công ty Asia Soft
Công ty Cổ phần Thẩm định giá và Dịch vụ tài chính Sài Gòn
Trường Đại học Tài Chính
Học viện Hành chính TP.HCM
Công ty Cổ phần Phần mềm GVN
PV Oil Vũng Tàu
Xí nghiệp Xây dựng số 4
Công ty Cổ phần Ánh Sáng Âu
Công ty Cổ phần Chứng khoán TP.HCM
Công ty TNHH GreenGuard
Công ty Cổ phần Phát triển Phần mềm Asia
Công ty Cổ phần Dịch vụ Nhịp Cầu Địa Ốc
Xí nghiệp Bán lẻ Xăng dầu - Petrolimex
Ngân hàng TMCP Á Châu (ACB)
Ngân hàng HSBC
Công ty Điện lực Bình Phú
Công ty Cổ phần SX - TM Điện tử Vạn Phúc
Công ty Sinh học Phương Nam
Trường Chuyên biệt Quận 10
CTY TNHH TM & SX DINH DƯỠNG THÚ Y NAM LONG
Cty Ajinomoto Việt Nam 
Công ty Cổ phần VNG 
Công ty Cổ phần Giáo dục Thăng Tiến - Thăng Long 
Ngân hàng TMCP Sài Gòn - SCB 
Trường Đại học Hoa Sen 
Tổng Công ty Điện lực TP.HCM
Công ty Điện lực Sài Gòn
Ban Bán lẻ - Tổng Công ty Dầu Việt Nam PV Oil 
Công ty TNHH MTV Nét Vang
Công ty TNHH Real Logitics 
Trường THCS Lý Thường Kiệt - Long Xuyên - An Giang
Công ty TNHH Tân Thiên Niên Kỷ 
Công ty Xây dựng Điện nước Thiên Việt 
Công ty Viefood
Cty TNHH Hóa chất Quang Minh
Công ty Cổ phần tư vấn Xây dựng Tổng hợp Nagecco

Ai đang online ?

Hiện có 27 khách Trực tuyến

CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN DU LỊCH DẾ MÈN

ĐỊA CHỈ: 61/8 PHAN ĐÌNH PHÙNG - F17 - Q.PHÚ NHUẬN - TP. HCM

ĐT: (028) 6682 0052  FAX: (028) 399 00 477   EMAIL: nguyenha@dulichdemen.vn

Giờ làm việc: Sáng 8h00 - 12h00, chiều 13h30 - 17h00, thứ 7 làm việc buổi sáng

Hotline ngoài giờ: 0901.436.353 - 0903.378.789 - 0938.637.563

Văn phòng đại diện tại Phú Yên: 2 Hải Dương - TP.Tuy Hoà - Tỉnh Phú Yên

ĐT: (057) 6557.567  Hotline: 0935.549.368  Email: tuekhuong@dulichdemen.vn



Tour Quần đảo Bà Lụa - Rừng tràm Trà Sư Tour Bình Định - Đất võ Trời văn Tour Binh Hung Tour nét duyên Bình Phước Tour Đảo ngọc Phú Quốc Tour Quảng Ngãi - Lý Sơn Tour Làng cổ Phước Lộc Thọ - Làng nổi Tân Lập Tour Phu Yen Tour Phú Yên - Vân Phong Tour Du Lịch Bình Hưng