Quý Châu – Thiên đường ẩm thực với những hương vị hấp dẫn

Quý Châu: Thức tỉnh vị giác với những món ăn độc đáo

Khám phá hành trình ẩm thực Quý Châu cùng các tour du lịch Quý Châu Trùng Khánh, bạn sẽ được trải nghiệm những món ăn độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa của vùng đất Tây Nam Trung Quốc này.

Quý Châu, với vẻ đẹp hoang sơ của núi rừng và những bản làng dân tộc đặc trưng, không chỉ thu hút du khách bởi cảnh quan thiên nhiên mà còn bởi một kho tàng ẩm thực vô cùng phong phú và hấp dẫn. Ẩm thực Quý Châu là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tươi ngon từ núi rừng và những bí quyết gia truyền của người dân địa phương, tạo nên những món ăn có hương vị độc đáo, khó quên.

Canh cá chua – linh hồn của ẩm thực Quý Châu

Người ta thường nói rằng, “Ba ngày không ăn đồ chua, chân yếu lảo đảo” – câu nói này đã nói lên tầm quan trọng của canh cá chua trong đời sống ẩm thực của người Quý Châu. Món canh này được chế biến từ các loại cá sông tươi ngon, kết hợp với các loại gia vị đặc trưng tạo nên một hương vị chua cay thanh mát, kích thích vị giác. Canh cá chua không chỉ là món ăn hàng ngày mà còn là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ tết của người dân nơi đây.

Mì thịt cừu Zunyi – hương vị ấm áp cho mùa đông

Mì thịt cừu Zunyi là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Quý Châu. Với lịch sử hơn 300 năm, món ăn này đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân địa phương. Vào những ngày đông giá lạnh, một bát mì thịt cừu nóng hổi sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp và thoải mái hơn. Thịt cừu mềm ngọt, kết hợp với sợi mì dai ngon và nước dùng đậm đà, tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Đậu phụ gạo trong dầu ớt – món ăn mùa hè hấp dẫn

Đậu phụ gạo trong dầu ớt là một món ăn khá phổ biến ở Quý Châu, đặc biệt là vào mùa hè. Món ăn này có phần nào đó gợi nhớ đến món đậu phụ Tứ Xuyên, nhưng lại mang những nét đặc trưng riêng. Đậu phụ gạo mềm mịn, được chiên giòn và trộn đều với dầu ớt cay nồng, tạo nên một món ăn vừa cay vừa thơm, rất kích thích vị giác.

Những món ăn đặc sản khác

Bên cạnh những món ăn nổi tiếng trên, Quý Châu còn có rất nhiều món ăn đặc sản khác như:

Gà ớt:

Gà được chế biến cùng với ớt tươi, tạo nên một món ăn cay nồng, đậm đà.

Gạo nếp:

Gạo nếp Quý Châu được trồng trên những cánh đồng bậc thang, có hương vị thơm ngon đặc biệt.

Thịt lợn thơm Congjiang:

Đây là một loại thịt lợn đặc sản của vùng Congjiang, có hương vị thơm ngon và béo ngậy.

Salad Houttuynia:

Salad Houttuynia là một món ăn độc đáo với vị hơi đắng, thường được dùng để giải nhiệt vào mùa hè.

Khám phá ẩm thực Quý Châu cùng các tour du lịch của Dế Mèn Travel

Để khám phá trọn vẹn vẻ đẹp và hương vị của Quý Châu, bạn có thể tham gia các tour du lịch Quý Châu Trùng Khánh. Các tour du lịch này sẽ đưa bạn đến những địa điểm nổi tiếng của Quý Châu như:

Thủ phủ Quý Dương:

Khám phá những con phố cổ kính, thưởng thức các món ăn đặc sản địa phương.

Vùng núi Kweichow:

Chiêm ngưỡng vẻ đẹp hoang sơ của núi rừng, khám phá những bản làng dân tộc.

Thành phố Trùng Khánh:

Khám phá thành phố sương mù, thưởng thức những món ăn cay nồng đặc trưng.

Quý Châu: Khám phá ẩm thực, khám phá bản thân

Ẩm thực Quý Châu là một kho tàng vô cùng phong phú và hấp dẫn, chờ bạn khám phá. Hãy cùng Dế Mèn Travel đặt chân đến Quý Châu và trải nghiệm những hương vị độc đáo của vùng đất này nhé!